Top articles
-
Tarte biscuit aux framboises, amandes et crumble
Ingrédients: Pour une tarte de 22 cm de diamètre: Pour le fond de tarte et le crumble 180 g de farine 20 g de poudre d'amandes 1/4 càc de bicarbonate de sodium 1/4 càc de sel 1/2 càc de cannelle 140 g de beurre fondu 90 g de sucre semoule 50 g de cassonade...
-
Cheesecake au chocolat blanc et myrtilles sans cuisson
Ingrédients: Pour un cheesecake de 20 cm de diamètre. 200 g de biscuit digestif (graham crackers, vous pouvez aussi utiliser des petits beurres, des speculoos ou des oreos sans la crème de vanille) 100 g de beurre doux 400 g de chocolat blanc 250 g de...
-
Tarte à la noisette
Ingrédients: Pour la pâte sucrée au cacao: 130g de beurre mou 50 g de sucre glace 1/4 càc de sel 100 g de farine 15 g de cacao non sucré Pour l'appareil noisettes: 160 g de noisettes en poudre (noisettes torréfiées, pelées et mixées) 2 oeufs 4 càs de...
-
Tourte aux pommes et fraises
Ingrédients: Pour une tourte de 23 cm de diamètre Pour la pâte: 375 g de farine 110 g de sucre semoule 1/2 càc de sel 250 g de beurre froid 2 jaunes d'oeufs 4 càs d'eau froide 1 càc d'extrait de vanille Pour la garniture: 3 grosses pommes Golden ou Granny...
-
Mini churros à la sauce chocolat et Nutella
Ingrédients: Pour 2 bols de churros (2 ou 3 personnes), vous pouvez doubler les ingrédients si vous êtes plus: 125 ml de lait entier 125 ml d'eau 30 g de beurre 2 càc de sucre semoule 3/4 càc de sel 1 càc d'extrait de vanille 125 g de farine +/- 200 ml...
-
Salade mixte et steak
Ingrédients: Pour 4 personnes: 600 à 800 g de steak ou faux filet coupés en 4 1 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre balsamique sel et poivre 1 laitue romaine 1 concombre 2 grosses tomates en grappe 2 avocats 2 petites boîtes de maïs ou 1 grande 100...
-
Muffins au chocolat au lait Milka
Ingrédients: pour 7 ou 8 muffins Pour la pâte à muffins 190 g de farine 2 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de sodium 100 ml de lait 1 gros oeuf 150 g de sucre 1/2 càc de sel 80 ml d'huile de tournesol 7 ou 8 carrés de chocolat au lait Milka...
-
Boulettes de viande à la sauce massala
Ingrédients: Pour le massala: (pour 1 gros pot qui se conserve au frigo) 2 oignons 5 gousses d'ail 2 caàs de gingembre frais râpé 3 càs de garam massala 1 càs de chili en poudre 1 càs de curcuma 1 càs de cumin 1 1/2 càc de clous de girofle 2 càc de sel...
-
Brownies au cacahuètes
Ingrédients: Entre 16 et 20 carrés selon la taille choisie Brownies: 120 g de cacahuètes 95 de cassonade 95 g sucre de sucre de canne 75 g de jaunes d'oeufs 110 g de blancs d'oeufs 120 g de chocolat noir 210 g de beurre 20 g de cacao 50 g de farine Le...
-
Galette aux fraises
Ingrédients: Pour la pâte: 230 g de beurre froid 315 g de farine 2 càs de sucre cristallisé 3/4 càc de sel 125 ml de lait battu Pour la garniture: 500 g de fraises 225 g de sucre 1 càc de zeste de citron jaune 1/4 càc de sel 35 g de maizena Pour la dorure:...
-
Tartelettes à la mangue et fruit de la passion
Ingrédients: Pour 6 tartelettes: Pour les tartelettes: (j'ai utilisé la moitié des ingrédients, vous pouvez mettre le reste au congelateur pour une utilisation ultérieure) 220 g de farine 30 g de poudre d'amandes 2 càs de sucre semoule 140 g de beurre...
-
Cheesecake marbré brownies
Ingrédients: Pour le brownie: 230 g de beurre fondu 450 g de sucre cristallisé 4 oeufs 1 càs d'extrait de vanille 150 g de cacao non sucré 1/2 càc de sel 1 càc de baking powder (levure chimique) 185 g de farine 100 g de chocolat noir ou au lait coupé...
-
Petits pains aux graines de pavot
Ingrédients: Pour 12 petits pains: 500 g de farine 310 g d'eau glacée (obligatoire) 25 g de levure fraîche boulangère 9 g de sel un bol de graines de pavot Préparation: (Je fais cette pâte à pain à la main mais vous pouvez si vous en possédez un, utiliser...
-
Tarte crumble aux pommes et caramel beurre salé
Ingrédients: Pour une tarte de 23 cm de diamètre : Pour le caramel beurre salé: P.s.Il y en aura un petit peu plus que nécessaire 140 g de sucre semoule 65 ml de creme entière chaude 100 g de beurre salé ou demi sel selon les préférences Pour la pâte:...
-
Eclairs aux fraises
Ingrédients: (16 à 20 éclairs) Pour la pâte à choux: 125 ml d'eau 125 ml de lait 250 ml d'oeufs battus (+/- 5 oeufs) 140 g de farine 110 g de beurre 5 g de sucre 5 g de sel Pour la crème pâtissière à la fraise: 50 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé...
-
Barres de kit kat à la poudre de lait malté
Ingrédients: Pour le blondie 225 g de beurre doux 400 g de cassonade (oui c'est beaucoup! je sais lol) 1 càc d'extrait de vanille 62,5 g de lait en poudre malté "Milo" ou "ovomaltine" 2 gros oeufs 1/2 càc de sel 250 g de farine 14 minis barres de Kit...
-
Clafoutis aux cerises
Ingrédients: Pour un moule de 22 cm ou plusieurs petits moules 300 g de cerises griottes au sirop, égouttées 3 oeufs moyens 80 g de sucre glace 45 g de poudre d'amandes 20 g de farine 1/2 gousse de vanille ou 1 càc d'extrait de vanille 60 ml de crème...
-
Tartelettes aux fruits rouges
Ingrédients: Pour 5 ou 6 tartelettes Pour la pâte sablée: 150 g de farine 1 pincée de levure chimique 75 g de sucre semoule zeste d'1/2 citron 75 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1 càs d'eau Pour la crème pâtissière: http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2016/02/creme-patissiere.html...
-
Tarte panna cotta à la vanille et fraises
Ingrédients: Pour une tarte de 22 cm de diamètre 200 g de biscuits sablés à la vanille ou nature 5 à 6 cas de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 500 ml de crème entière 1/2 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé 75 g de sucre semoule 2,5 g d'agar...
-
Kringle à la cannelle
Ingrédients: Pour la pâte: 280 g de farine 1/2 càc de sel 15 g de levure fraîche 1 càs de sucre semoule 30 g de beurre fondu 180 ml de lait tiède (43°c) 1 jaune d'oeuf Pour l'intérieur: 50 g de beurre mou 3 càc de cannelle en poudre 5 càs de sucre semoule...
-
Céréales mini cookies aux flocons d'avoines et pépites de chocolat
Ingrédients: Pour 3 poignées de mini cookies: (pour 2 personnes) 115 g de beurre fondu ou 100 g d'huile de coco 30 g de sucre cristallisé 50 g de cassonade 1 càc d'extrait de vanille 1 oeuf 175 g de farine ou farine complète 75 g de flocons d'avoine 1/4...
-
Chaussons aux pommes façon apple pie
Ingrédients Pour 8 chaussons aux pommes Pour la pâte feuilletée: 500 g de pâte feuilletée maison ( la moitié de cette recette) http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2015/10/pate-feuilletee.html OU 2 rouleaux de pâte feuilletées du commerce Pour la garniture:...
-
Tarte aux fraises et crème diplomate
Ingrédients: Pour un cercle de 20 cm et 2 petites tartelettes, ou un moule de 23 cm: Pour la pâte sucrée: 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin 1 oeuf entier...
-
Pudding au chocolat et chantilly
Ingrédients: Pour 6 verrines: Pour le pudding au chocolat: 150 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 30 g de cacao en poudre non sucré 3 càs de maizena 1/4 càc de sel 560 ml de lait entier 50 g de chocolat noir haché 30 g de beurre 1 càc d'extrait...
-
Roulés de pizza aux tomates séchées, basilic et beurre à l'ail
Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure boulangère fraîche ou 10 g de levure boulangère sèche 250 ml de lait tiède 1 càc de sucre 1,5 càc de sel 2 oeufs 150 g de tomates séchées à l'huile 230 g de mozzarella râpée 1 grosse poignée de basilic frais...