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Brochettes de kofte, boulgour et salade de feta

Publié le par Touria

Brochettes de kofte, boulgour et salade de feta

Ingrédients: Pour 4 personnes: Pour les brochettes de kofte: 500 g de viande hachée de boeuf 3 càs d'oignons hachés (1 gros oignon) 3 càs de coriandre finement hachée 1 càs de coriandre en poudre 1 càc de cumin en poudre 1/2 càc de cannelle 1 pincée de...

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Tarte aux fraises en couronne

Publié le par Touria

Tarte aux fraises en couronne

Ingrédients: Pour une tarte de 20 cm de diamètre: Pour la pâte: 150 g de beurre mou 100 g de sucre semoule 250 g de farine 1 càc d'extrait de vanille 1 oeuf Pour la crème pâtissière: la moitié de cette recette http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2016/02/creme-patissiere.html...

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Cookies au sirop d'érable et sucre de canne

Publié le par Touria

Cookies au sirop d'érable et sucre de canne

Ingrédients: Pour 15 gros cookies ou 20 de tailles normales: 110 g de beurre fondu 60 g de cassonade 90 g de sucre de canne (si vous en avez pas mettez de la cassonade) 60 g de sucre semoule 1 oeuf 1/2 càc d'extrait de vanille 30 ml de sirop d'érable...

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Le trianon ou royal chocolat et praliné

Publié le par Touria

Le trianon ou royal chocolat et praliné

Ingrédients: Pour un entremet de 18 ou 19 cm de diamètre: Pour les daquoises aux amandes: (recette de Felder) 85 g de blancs d'oeufs (+/- 3 blancs) 50 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 70 g de poudre d'amandes Pour le craquant: 60 g de rice krispies,...

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Birthday cake au chocolat et Nutella

Publié le par Touria

Birthday cake au chocolat et Nutella

Ingrédients: Pour un cake à 3 étages de 18 ou 19 cm de diamètre: Pour le cake: un cake au chocolat http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2016/03/cake-au-chocolat-de-base-pour-layer-cake.html n.b. j'ai utilisé 3 disques de cake mais il y assez pour utiliser...

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Cheesecake fraises en verrine

Publié le par Touria

Cheesecake fraises en verrine

Ingrédients: Pour 6 verrines: 150 g de biscuits petits beurre, speculoos, graham crackers, etc 1 càs de sucre semoule 60 g de beurre fondu 200 g de Philadelphia nature 200 g de crème entière 5 càs de confit de fraises (voir ci dessous comment faire) 2...

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Salade et ailes de poulet

Publié le par Touria

Salade et ailes de poulet

Ingrédients: Pour 4 personnes: Pour le poulet: 16 ailes de poulet 2 oignons verts finement émincés 3 càs de miel 1,5 càs de sauce soja (vous pouvez remplacer par du vinaigre balsamique) 2 cm de gingembre frais râpé 1 petite pincée de sel (la sauce soja...

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Tarte aux pommes et amandes

Publié le par Touria

Tarte aux pommes et amandes

Ingrédients: Pour une tarte de 22 cm de diamètre Pour la pâte: 200 g d'amandes en poudre 1 càc de levure chimique 60 ml de miel ou du sirop d'agave 60 ml d'huile de tournesol ou de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 2 pommes granny smith 2...

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Fettuccine aux asperges, tomates, parmesan et basilic

Publié le par Touria

Fettuccine aux asperges, tomates, parmesan et basilic

Ingrédients: Pour 4 personnes: 500 g de pâtes fettuccine 1 filet d'huile d'olive 400 g d'asperges blanches (ou vertes) 4 échalotes hachées 2 gousses d'ail 1 poivron vert 2 boîtes de 400 g de tomates pelées 1 càc de paprika 1/2 càc de poivre de cayenne...

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