Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

64 articles avec petit dejeuner

Cougnoles au sucre perlé

Publié le par Touria

Cougnoles au sucre perlé

Ingrédients: Pour 12 petites cougnoles: 600 g de farine 250 ml de lait à température ambiante 1,5 oeuf 40 g de levure fraîche 40 g de sucre semoule 225 g de beurre mou 10 g de sel 1 jaune d'oeuf pour la dorure 100 g de mini sucre perlé (facultatif mais...

Lire la suite

Gaufres de Liège

Publié le par Touria

Gaufres de Liège

Ingrédients: Pour 8 gaufres: 200 g de farine 1 oeuf 8 g de levure boulangère fraîche oun 3 g de levure boulangère sèche 10 cl de lait 80 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre perlé (ou 100 g selon vos préférences parce que la pâte...

Lire la suite

Brioche en couronne

Publié le par Touria

Brioche en couronne

Ingrédients: Pour une brioche de 23 cm de diamètre Pour la pâte à brioche: 500 g de farine 25 g de levure fraîche ou 10 g de levure boulangère sèche 25 g de sucre semoule 1 oeuf 10 g de sel 40 g de beurre mou 40 g de miel 190 ml d'eau tiède Pour le sirop:...

Lire la suite

Muffins à la vanille et pépites de chocolat

Publié le par Touria

Muffins à la vanille et pépites de chocolat

Ingrédients: Pour 16 muffins 400 g de farine 20 g de levure chimique 165 g de lait entier 170 g d'huile de tournesol ou colza 1/2 gousse de vanille 315 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 6 g de sel 2 oeufs 150 g à 200 g de pépites de chocolat...

Lire la suite

Roulés à la crème pâtissière et chocolat

Publié le par Touria

Roulés à la crème pâtissière et chocolat

Ingrédients: Pour 20 roulés Pour la pâte à croissant: la moitié de la recette ci http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2015/10/pate-a-viennoiserie.html Pour la crème pâtissière: 250 ml de lait entier 3 jaunes d'oeufs 1/2 ou 1 gousse de vanille 70 g de...

Lire la suite

Scones aux pommes

Publié le par Touria

Scones aux pommes

Ingrédients: Pour 12 scones: Pour la pâte à scones: 350 g de farine 70 g de sucre semoule 3/4 càc de sel 1 càs e levure chimique 1 càc de cannelle en poudre 115 g de beurre froid 2 pommes granny smith 2 oeufs 1 càc d'extrait de vanille 125 g de compote...

Lire la suite

Brioche roulée au cacao

Publié le par Touria

Brioche roulée au cacao

Ingrédients: Pour une brioche de 23 cm de diamètre: Pour la pâte à brioche 500 g de farine 10 g de sel 25 g de sucre 9 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche 1 oeuf légèrement battu 40 ml d'huile de tournesol 40 g de miel 200 ml d'eau tiède Pour...

Lire la suite

Tarte soleil aux pommes

Publié le par Touria

Tarte soleil aux pommes

Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées 4 à 5 pommes Grany smith 1/2 jus de citron jaune 20 g de beurre 1/2 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé 2 à 3 càs de sucre semoule 3 càs de poudre d'amandes 1 oeuf + 1 pincée de sel pour la dorure...

Lire la suite

Petits pains au lait japonais

Publié le par Touria

Petits pains au lait japonais

Ingrédients: Pour 8 petits pains: Pour le tangzhong (le levain): 45 g d'eau 45 g de lait entier 15 g de farine Pour la pâte: 300 g farine 15 g de lait en poudre 50 g de sucre 1 càc de sel 1 càs de levure boulangère instantanée (sèche) 8,5 g 115 g de lait...

Lire la suite

Barres crumble à la framboise

Publié le par Touria

Barres crumble à la framboise

Ingrédients: Pour 12 barres: 125 g de farine 1/4 càc de sel 1/4 càc de bicarbonate de sodium 100 g de flocons d'avoine 100 g de cassonade 115 g de beurre mou 200 g de confiture de framboise du commerce ou une faites maison, la recette est ici http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2015/11/macarons-au-confit-de-framboises.html,...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 > >>