Le Coin Cuisine ...

Ingrédients: Pour une couronne de 23 cm et il restera un peu de pâte avec laquelle j'ai réalisée une petite tresse. Pour la pâte à brioches: 500 g de farine 10 g de sel 25 g de sucre 9 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche 1 oeuf légèrement battu...

Ingrédients: Pour 4 personnes: 500 g de pâtes fusilli cuites al dente 5 échalotes 2 gousses d'ail 2 càs d'huile d'olive 15 tomates roma 1/2 ou 1 piment rouge selon les goûts 2 càs de vinaigre balsamique 1 càs de miel ou de sucre semoule 1 càc d'origan...

Ingrédients: Pour un cercle de 20 cm et 2 petites tartelettes, ou un moule de 23 cm: Pour la pâte sucrée: 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin 1 oeuf entier...

Ingrédients: Pour 6 personnes: Pour le chili con carne: 2 càs d'huile d'olive 500 g de viande hachèe de boeuf 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 400 g d'haricots rouges 1 petite boîte de maïs 3 tomates 100 ml d'eau chaude +1 bouillon de légumes...

Ingrédients: Pour une quiche de 20 à 22 cm de diamètre: Pour la pâte: 200 g de farine 1/2 càc de sel 100 g de beurre froid 2 càc de lait froid ou de l'eau froide Pour l'appareil à quiche: 1,5 oeuf 200 ml de crème liquide entière sel et poivre un peu de...

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes: Pour la bolognaise: 500 g d'hachée de boeuf 2 càs d'huile d'olive 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 càc de sel 1/2 càc de poivre de cayenne 1/2 càc de paprika 2 boîtes de 400 g de pulpes de tomates ou tomates pelées 1...

Ingrédients: Pour 12 barres: Pour le biscuit shortbread au citron: 215 g de farine 55 g de sucre glace 1 pincée de sel 170 g de beurre à température le zeste d'un citron Pour la crème au citron: 450 g de sucre semoule 70 g de farine 1 pincée de sel 250...

Ingrédients: pour 25 à 30 tortillons: 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce 1 grosse poignée de basilic frais ( je garde une partie des branches parce qu'elles ont auddi du goût) 1 dizaine d'amandes émondées 1 gousse d'ail finement hachée 1 pincée...

Ingrédients: Pour 4 personnes: Pour le poulet 600 g de blancs de poulet 3 oeufs 150 g de maizena sel et poivre 70 ml d'huile de tournesol ​Pour la sauce: 250 ml de jus d'ananas 100 g de cassonade 85 ml de sauce soja 2 gousses d'ail hachée 1/2 càs de maizena...

Ingrédients: Pour 600 g de pâte (12 brioches) Pour la pâte: Christophe Felder 250 g de farine et un peu plus si la pâte est trop liquide 30 g de sucre semoule 1 càc de sel fin 10 g de levure fraîche 3 oeufs (150 g) 165 g de beurre à température ambiante...