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Chaussons aux pommes

Publié le par Touria

Chaussons aux pommes

Ingrédients: Pour 8 à 10 chaussons aux pommes: 1 pâte feuilletée maison http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2015/10/pate-feuilletee.html ou 3 rouleaux de pâte feuilletée de commerce 1 kg de pommes 100 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé ou 1/2...

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Pâte feuilletée

Publié le par Touria

Pâte feuilletée

Ingrédients: Pour 1 kg de pâte feuilletée Pour la détrempe: 500 g de farine 10 g de sel 100 g de beurre pommade 250 g d'eau froide Pour le tourrage 250 g de beurre Préparation: La détrempe: Cette recette peut se faire à la main ou avec votre robot si...

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Boulette de boeuf à l'italienne

Publié le par Touria

Boulette de boeuf à l'italienne

Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g de viande hachée de boeuf, ou moitié boeuf moitié veau 100 g de chapelure 2 gousses d'ail hachées 2 càc de moutarde 2 càc de ketchup 1 càc d'origan Pour la sauce: 1 càs d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail...

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Brownies

Publié le par Touria

Brownies

Ingrédients: Pour un moule de +/- 22 cm sur 33 cm 160 g de farine 1 càc de sel 2 càs de cacao non sucré 310 g de chocolat au lait ou chocolat noir haché 225 g de beurre 2 càc de café soluble 300 g de sucre cristallisé 110 g de cassonade 5 oeufs 2 càc...

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Baguette aux graines de pavot bleu

Publié le par Touria

Baguette aux graines de pavot bleu

Ingrédients: Pour 3 baguettes 500 g de farine 13 g de levure fraîche 300 g d'eau à 27°c 10 g de sel graines de pavot bleu Préparation: Commencez par préparer tous les ingrédients. Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Dans un petit bol, faites...

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Charlotte aux fraises

Publié le par Touria

Charlotte aux fraises

Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes: Pour les biscuits cuillères roses: 5 jaunes d'oeufs 80 g de sucre semoule 5 blancs d'oeufs 80 g de sucre semoule 140 g de farine 20 g de maizena 1 pointe de couteau de colorant rose fraise en poudre ou en gel (facultatif)...

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Boules de berlin

Publié le par Touria

Boules de berlin

Ingrédients: 6 boules de Berlin Pour la pâte à beignets: 275 g de farine 7 g de levure sèche 25 g de sucre semoule 1 oeuf battu 65 ml de lait 50 ml d'eau 25 g de beurre fondu Pour la crème pâtissière à la vanille bourbon: 500 ml de lait 1 gousse de vanille...

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Gnocchis tomates, épinards frais et parmesan

Publié le par Touria

Gnocchis tomates, épinards frais et parmesan

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes: Les gnocchis: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 jaunes d'oeufs 100 g de farine du sel et poivre du moulin. La sauce: 2 càs d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 3 gousses d'ail hachées 2 boîtes de tomates pelées...

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Fantastik fraises pistaches

Publié le par Touria

Fantastik fraises pistaches

Ingrédients: pour une tarte de 20 cm de diamètre Pour la crème chantilly ivoire pistache: 250 g de crème liquide entière 75 g de chocolat ivoire de Valrhona ou chocolat blanc à 35% 20 g de pâte de pistache 1 g de fleur de sel Pour le confit de fraises:...

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Moussaka

Publié le par Touria

Moussaka

Ingrédients: Pour 4 personnes Pour les légumes: 3 pommes de terres pelées et coupées en tranches de 0,5 cm 1 gros oignon jaune ou rouge coupé en lamelles 1 aubergine coupée en tranches 2 courgettes moyennes coupées en tranches vous pouvez la faire juste...

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