Poulet à l'hawaienne

Publié le par Touria

Poulet à l'hawaienne
Poulet à l'hawaienne

Ingrédients:

Pour 4 personnes:

Pour le poulet
  • 600 g de blancs de poulet
  • 3 oeufs
  • 150 g de maizena
  • sel et poivre
  • 70 ml d'huile de tournesol
Pour la sauce:
  • 250 ml de jus d'ananas
  • 100 g de cassonade
  • 85 ml de sauce soja
  • 2 gousses d'ail hachée
  • 1/2 càs de maizena
  • 1 gros poivron rouge ( ou vert)
  • 500 g d'ananas en cubes égouttés
  • 2 oignons nouveaux
Poulet à l'hawaienne

Préparation:

Découpez les blancs de poulet en petits morceaux et mettez un peu de sel et de poivre.

Dans une assiette creuse, battez les 3 oeufs, salez et poivrez. Dans une autre assiette versez la maizena.

Munissez vous de 2 fourchettes pour éviter que ça ne colle aux mains et enrobez chaque morceaux de poulet d'abord dans la maizena et ensuite dans l'oeuf battu. Déposez les morceaux de poulet au fur et à mesure dans une grande assiette.

Poulet à l'hawaienne

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une grande poêle, et faites dorer les morceaux de poulet en 3 fois, ne mettez pas tout dans la poêle au même moment. La cuisson prendra environ 4 à 5 minutes. Déposez le poulet cuit dans un grand moule de cuisson badigeonné d'huile.

Préchauffez votre four à 165°c.

Pendant que le poulet cuit (mais surveillez quand même!), découpez le poivron rouge en cubes.

Dans un cul de poule, mélangez le jus d'ananas, la sauce soja, l'ail haché, et la cassonade et la maizena.

Lorsque tous les morceaux de poulet sont cuits, versez la sauce et déposez les dés de poivron et d'ananas.

Poulet à l'hawaienne

Enfournez pour 1 heure en remuant 2 ou 3 fois durant la cuisson.

A la sortie du four, émincez les oignons nouveaux et servez sur du riz long grains.

Poulet à l'hawaienne

Publié dans Plat

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Pour 05/07/2016 16:24

Peut on remplacer l'ananas par autre chose ?

Touria 05/07/2016 16:37

et bien c'est quand même l'ananas qui fait que ce plat est hawaien, je ne sais pas par quoi tu pourrais le remplacer mais en tout cas un fruit sucré comme de la mangue peut-être

Melissa 11/06/2016 08:08

Testee hier soir..... Un delice ! Merci pour la recette :)

Touria 11/06/2016 10:36

super! merci à toi ;)