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Tagliatelles sauce arrabiata et filets de rouget

Publié le par Touria

Tagliatelles sauce arrabiata et filets de rouget

Ingrédients: Pour 4 personnes: Pour les tagliatelles: 500 g de tagliatelles 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 1 piment rouge ou 1 càc de piments en flocons 100 g de tomates séchées 400 ml de tomates pelées 1 càc de sel 1/2 càc d'origan 1...

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Buffet indien

Publié le par Touria

Buffet indien

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes: Pour le curry de poulet: 2 càs d'huile de tournesol 1 poitrine de poulet (500 g environ) coupé en gros cubes 2 oignons blancs 2 gousses d'ail 1 dizaine de tiges de coriandre (sans les feuilles gardez les pour la fin)...

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Gaufres de Liège

Publié le par Touria

Gaufres de Liège

Ingrédients: Pour 8 gaufres: 200 g de farine 1 oeuf 8 g de levure boulangère fraîche oun 3 g de levure boulangère sèche 10 cl de lait 80 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre perlé (ou 100 g selon vos préférences parce que la pâte...

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Chaussons au thon

Publié le par Touria

Chaussons au thon

Ingrédients: Pour +/- 16 chaussons: Pour la pâte à pizza: 500 g de farine 15 g de levure fraîche ou 4 g de levure déshydratée +/- 250 ml d'eau tiède 1 càc de suce semoule 1 càs d'huile d'olive 1 càc de sel Pour la garniture: 400 g de tomates pelées 2...

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Tarte au flan

Publié le par Touria

Tarte au flan

Ingrédients: Pour une tarte de 22 cm de diamètre: Pour la pâte brisée: 125 g de beurre froid coupé en dés 250 g de farine 1 càc de sel 40 g de sucre semoule 125 ml d'eau glacée Pour la crème à flan: 500 ml de lait entier 125 ml de crème entière liquide...

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Petits pains aux graines de pavot

Publié le par Touria

Petits pains aux graines de pavot

Ingrédients: Pour 12 petits pains: 500 g de farine 310 g d'eau glacée (obligatoire) 25 g de levure fraîche boulangère 9 g de sel un bol de graines de pavot Préparation: (Je fais cette pâte à pain à la main mais vous pouvez si vous en possédez un, utiliser...

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Sauté de riz aux scampis et légumes

Publié le par Touria

Sauté de riz aux scampis et légumes

Ingrédients: Pour 4 personnes: 200 g de riz long grains 1 càs d'huile de colza ou de tournesol 500 g d'eau 1 càc de sel 2 càs d'huile de colza ou tournesol 1 gros oignon 1 poivron rouge 150 g de petits pois surgelés 1 petit brocoli 2 càs de sauce soja...

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Apple pie au caramel en couronne

Publié le par Touria

Apple pie au caramel en couronne

Ingrédients: Pour une tourte de 20 à 22 cm: Pour la pâte brisée: 125 g de beurre froid coupé en dés 250 g de farine 1 càc de sel 40 g de sucre semoule 125 ml d'eau glacée P.S N'hésitez pas à faire 1 fois et demi cette recette si votre moule est plus grand,...

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Tarte aux pommes classique

Publié le par Touria

Tarte aux pommes classique

Ingrédients: Pour une tarte de 23 cm de diamètre: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes Golden ou Granny Smith 1,5 càs de cassonade 40 g de beurre coupé en cubes sucre glace Préparation: Préchauffez votre four à 200°c. Préparez une plaque de cuisson couverte...

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