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Boulettes suédoises

Publié le par Touria

Boulettes suédoises

Ingrédients: pour 4 personnes: Pour les boulettes: 500 g de viande hachée de boeuf 25 g de chapelure 1 càs de coriandre ou persil frais hachée 1 càc d'origan 1 petit oignon finement haché ou râpé 1/2 càc d'ail en poudre sel et poivre noir 1 oeuf battu...

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Crème brûlée au caramel

Publié le par Touria

Crème brûlée au caramel

Ingrédients: Pour 6 pots de crème brûlée: 500 ml de crème entière liquide 1 gousse de vanille 130 g de sucre semoule 5 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers 1 pincée de sel de mer (facultatif) sucre semoule pour brûler les crèmes Préparation: Préchauffez votre...

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Vol au vent

Publié le par Touria

Vol au vent

Ingrédients: Pour 4 personnes: Pour le vol au vent: 500 g de blancs de poulet ou de chair de poulet entier cuit 1 càs d'huile d'olive sel et poivre du moulin 250 g de champignons de Paris 1/2 jus de citron 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 l de lait 1/2...

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Burrito pockets

Publié le par Touria

Burrito pockets

Ingrédients: pour 6 burritos: 6 tortillas 1 càs d'huile de tournesol 400 g de viande hachée de boeuf 1 oignon 2 gousses d'ail 1 càc de sel 1 càc de paprika 1 càc de cumin 1/2 càc de chili ou piment en poudre 1 boîte de 400 g d'haricots rouges 1 petite...

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Mille feuille

Publié le par Touria

Mille feuille

Ingrédients: Pour 8 petits mille feuilles: 2 rouleaux de pâte feuilletée sucre glace Pour la crème pâtissière: 750 ml de lait entier 1 gousse de vanille 9 jaunes d'oeufs 180 g de sucre semoule 75 g de maizena 75 g de beurre Pour le glaçage: 4 à 5 càs...

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Curry de boeuf et légumes

Publié le par Touria

Curry de boeuf et légumes

Ingrédients: Pour 4 personnes: 1 càs d'huile de tournesol 750 g de steak de boeuf 1 oignon 1 oignon nouveau 2 càs de curry en poudre 1/2 càs de curcuma sel et poivre du moulin 100 g de tomates cerises 1 poivron rouge (ou vert) 1 càc de paprika 100 ml...

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Sandwiches aux boulettes

Publié le par Touria

Sandwiches aux boulettes

Ingrédients: Pour 5 sandwiches: 5 petites baguettes normales ou grises ou complètes... Pour les boulettes: 500 g de viande hachée de boeuf 2 gousses d'ail écrasées 1 càs de moutarde 1 càs de ketchup 1 càc de sel 1 càc de poivre noir 50 g de chapelure...

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Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète

Publié le par Touria

Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète

Ingrédients: Pour une vingtaine de cookies: 115 g de beurre 170 g de cassonade 75 g de beurre de cacahuètes 1 oeuf 1/2 càc d'extrait de vanille 160 g de farine 1/2 càc de bicarbonate de sodium 1/4 càc de sel 150 g de pépites de chocolat 150 g de pépites...

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Ravioles grillées façon big mac

Publié le par Touria

Ravioles grillées façon big mac

Ingrédients: Pour 4 personnes +/- 15 ravioles Pour la pâte: 300 g de farine 1 càc de sel 250 ml de crème épaisse ou de yaourt nature grec 60 g de beurre 1 gros oeuf Pour la farce: 250 g de viande hachée de boeuf 1 càs d'huile d'olive 100 g de cheddar...

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