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5 articles avec pate

Tortiglioni poulet, courgette jaune et curry

Publié le par Touria

Tortiglioni poulet, courgette jaune et curry

Ingrédients : 2 càs d'huile d'olive 400 g de blancs de poulet 1 gros oignon finement émincé 2 gousses d'ail 2 càs de curry en poudre 1 grosse courgette jaune ou 2 moyennes 250 ml de bouillon de poulet 300 à 400 ml de crème entière (je met 300 ml et 100...

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Penne au poulet, épinards frais, tomates séchées

Publié le par Touria

Penne au poulet, épinards frais, tomates séchées

Ingrédients: Pour 3 personnes: 500 g de penne 1 càs d'huile d'olive 1 oignon moyen 3 gousses d'ail 400 g de blanc de poulet en cubes 2 poignées d'épinards frais 8 à 10 tomates séchées 400 ml de crème entière 1 càc de paprika 1/2 càc de poivre de cayenne...

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Pâte feuilletée

Publié le par Touria

Pâte feuilletée

Ingrédients: Pour 1 kg de pâte feuilletée Pour la détrempe: 500 g de farine 10 g de sel 100 g de beurre pommade 250 g d'eau froide Pour le tourrage 250 g de beurre Préparation: La détrempe: Cette recette peut se faire à la main ou avec votre robot si...

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Raviolis maison ricotta et parmesan

Publié le par Touria

Raviolis maison ricotta et parmesan

Ingrédients: Pour 30 à 50 raviolis selon la taille: La pâte à raviolis: 200 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 1 filet d'huile d'olive La farce au fromage: 250 g de ricotta 80 à 100 g de parmesan râpé 1 oeuf sel et poivre du moulin 1 càc d'origan séché Préparation:...

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Pâte à viennoiserie

Publié le par Touria

Pâte à viennoiserie

Ingrédients: N.B. Je vous conseille de faire la moitié de cette recette 1 kg de farine type 55 20 g de sel 100 g de sucre semoule 40 g de levure boulangère 1 oeuf 600 g de lait 500 g de beurre pour le tourrage Préparation: Mettez tous les ingrédients,...

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