36 articles avec pain

Ingrédients: Pour 10 petits pains: 400 g de farine 1 càc de sel 1/2 càc d'ail en poudre 15 g de levure fraîche ou 6 g le levure boulangère sèche 200 g d'eau tiède 1 càc de romarin très finement haché 1 càs d'huile d'olive 70 g de beurre 3 gousses d'ail...

Ingrédients: Pour la brioche: 500 g de farine 10 g de sel 25 g de sucre 9 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche 1 oeuf légèrement battu 40 ml d'huile de tournesol 40 g de miel 200 ml d'eau tiède Pour la dorure: 1 oeuf pour la dorure 50 g d'éclats...

Ingrédients: Pour une couronne de 23 cm et il restera un peu de pâte avec laquelle j'ai réalisée une petite tresse. Pour la pâte à brioches: 500 g de farine 10 g de sel 25 g de sucre 9 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche 1 oeuf légèrement battu...

Ingrédients: Pour un moule de 22 ou 23 m de diamètre 300 g de farine 1 cas de levure chimique 2 cas de parmesan râpé 1/2 cac de sel 3 oeufs 100 ml d'huile d'olive 100 ml de lait huile d'olive pour griller les légumes 2 ou 3 gousses d'ail en chemise 1...

Ingrédients Pour 30 mini buns 500 g de farine 1,5 cas de sel 200 ml de lait 100 ml d'eau 60 g de beurre fondu 7 g de levure déshydratée 2 cas de sucre semoule 2 oeufs graines de sésame, ou graines de lin, ou de pavot jaune d'oeuf Préparation: Dans un...

Ingrédients: Pour une couronne de 23 cm + 2 petites, ou une grande couronne de 26 cm selon les moules que vous avez. 500 g de farine 10 g de sel 25 g de sucre 9 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche 1 oeuf légèrement battu 40 ml d'huile de tournesol...

Ingrédients: Pour un pain d'1 kg 420 ml d'eau à 32°c 300 g de farine pour pain de campagne 300 g de farine normale 3 g de levure boulangère sèche 13 g de sel Préparation: Dans un grand saladier, versez les 2 sortes de farines et le sel, mélangez bien,...

Ingrédients: Pour 1 grande brioche ou 2 petites: 500 g de farine 1/2 càs de sel 25 g de sucre semoule 9 g de levure sèche (1 càs) 1 gros oeuf 40 ml d'huile de tournesol 40 g de miel liquide 180 ml d'eau tiède Pour le glaçage 1 càs de miel 1 càs d'eau...

Ingrédients: Pour 8 parathas 300 g de farine complète ou semi complète 300 g de farine 1 grosse pincée de sel 2 càc d'huile d'olive 40 cl de lait demi écrémé de l'huile d'olive ou du ghee fondu Préparation: Versez la farine complète et la farine classique...

Ingrédients: Pour 9 à 10 pains viennois: 325 ml de lait à 35°c 30 g de levure fraîche ou 14 g de levure sèche 25 g de sucre semoule 500 g de farine 10 g de sel 45 g de beurre mou 1 oeuf battu pour la dorure. Préparation: Dans un bol, mélangez la levure...