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13 articles avec accompagnement

Frites de polenta

Publié le par Touria

Frites de polenta

Ingrédients: Pour une vingtaine de frites de 2 cm de large et 10 cm de long. 160 g de polenta (semoule de maïs) 1 litres d'eau 3 càs d'huile d'olive 1 càs de romarin frais 1/2 càc de sel de mer 30 g de parmesan râpé Préparation: Versez l'eau dans une...

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Gratin dauphinois

Publié le par Touria

Gratin dauphinois

Ingrédients: Pour un moule rectangulaire de +/- 17 cm sur 25 cm 1 kg 200 de pomme de terre Charlotte ou Nicolas 2 ou 3 gousses d'ail 300 ml de crème entière 250 ml de lait entier sel de mer et poivre noir du moulin thym frais (facultatif) Préparation:...

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Pommes de terre au parmesan

Publié le par Touria

Pommes de terre au parmesan

Ingrédients: Pour 12 parts (pour 4 à 6 personnes): 1 kg de pommes de terre Nicolas ou Charlotte 45 g de beurre fondu 30 g de parmesan râpé 1 càc d'ail en poudre 1 càc de thym sel et poivre du moulin Préparation: Préchauffez votre four à 190°c. Beurrez...

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Boulettes de pommes de terre au four

Publié le par Touria

Boulettes de pommes de terre au four

Ingrédients: Pour 40 boulettes 1 kg de pommes de terre à chair ferme type charlotte ou nicolas 1 càs de beurre 1 filet d'huile d'olive 4 oeufs battus 200 g de pétales de maïs non sucré 1 filet d'huile d'olive sel et poivre du moulin herbes sèches au choix...

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Gratin de poireaux et pommes de terre

Publié le par Touria

Gratin de poireaux et pommes de terre

Ingrédients: 4 poireaux 400 g de pommes de terre à chair ferme type Nicolas ou charlotte 2 càs de beurre 20 cl de crème entière liquide 10 cl de lait sel et poivre 150 g de gruyère ou mozzarella râpé Préparation: Préchauffez votre four à 180°c. Epluchez...

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Pizza muffins

Publié le par Touria

Pizza muffins

Ingrédients: Pour 12 pizzas muffins: Pour la pâte: 350 g de farine 10 g de levure boulangère ou 5 g de levure en poudre 1/2 càc de sel 1 filet d'huile d'olive Pour la sauce tomate: 1/2 portion de sauce tomates que vous trouverez ic ihttp://le.coin.cuisine.over-blog.com/2015/09/pizza-margherita.html...

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Ratatouille

Publié le par Touria

Ratatouille

Ingrédients: Pour 6 personnes 2 oignons rouges 3 ou 4 gousses d'ail hachées 2 grosses aubergines ou 3 petites 3 courgettes moyennes 1 poivron vert 1 poivron rouge ( pour les poivrons il est préférable de les passer sur les flammes de votre cuisinière...

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Gratin de courgettes au parmesan

Publié le par Touria

Gratin de courgettes au parmesan

Ingrédients: 3 courgettes moyennes 3 càs d'huile d'olive extra vierge 150 g de parmesan râpé 75 g de chapelure sel et poivre du moulin 300 ml de sauce tomate marinara (voir recette de sauce tomate de base sur le blog) 150 g de mozzarella râpée Préparation:...

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