Le Coin Cuisine ...

Ingrédients: 10 tranches de baguette 3 tomates 1 échalote ou 1/4 d'oignon 2 gousses d'ail 1 poignée de basilic frais ciselé 2 càc de vinaigre balsamique 3 càs d'huile d'olive sel et poivre du moulin parmesan en bloc Préparation: Déposez les tranches de...

Ingrédients: 4 càs de mayonnaise maison ou en boite 1 càs de tomate concentré 1 càs de poivron rouge haché 1/2 piment rouge (pas trop fort) haché 1 pincée de piment en poudre Préparation: Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le concentré e tomate....

Ingrédients: 1 oignon émincé 3 gousses d'ail 1 petit piment rouge (pas trop fort) 1 càs de miel 2 càs de sucre brun ou cassonade 200 g de ketchup 1 càs de tomate concentré 1 pincée de chili en poudre 1 càs de vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc...

Ingrédients:(pour 4 personnes) 2 blancs de poulet 2 cubes de bouillon de volaille 1,5 l d'eau 100 g de riz rond 2 feuilles de laurier 1 brin de thym 2 oeufs le jus d'1 citron 2 càs d'huile d'olive sel et poivre du moulin Préparation: Faites bouillir l'eau...

Ingrédients: 250 g de farine 225 g de beurre 1 càc de sel 60 ml d'eau froide 600 g de cerises dénoyautées 2 pommes 200 g de sucre cristallisé 3/4 de càc de cannelle 1/2 càc de gingembre 3 càs de maizena le jus d'un grand citron ou 2 petits 1 oeuf battu...

Ingrédients: 10 feuilles de bricks 8 grosses pommes 40 g de beurre 2 càc de cannelle 40 g de sucre Préparation: Epluchez vos pommes et coupez les en dés de 2 cm. Dans une grande poêle anti-adhésive, faites fondre le beurre et ajoutez y les pommes coupées....

Ingrédients: 200 g de couscous moyen (zakia) 300 ml d'eau 1 bouillon de poulet 1 càc de sel 1 grosse càs d'huile d'olive 1 boîte de pois chiches 1 càc de cumin 1 càc de coriandre en poudre 1 càc d'origan 1 càc de paprika 1 pincée de piment 1/2 bouquet...

Ingrédients: Pour le rhubarb curd: 700 g de rhubarbe épluchée et coupées en morceaux de 3cm 160 g de sucre de canne roux ou sucre semoule zeste et jus d'1/2 orange 4 càs de maizena 4 gros jaunes d'oeufs 50 g de beurre fondu Pour la pâte à la noix de coco:...

Ingrédients:(pour 40 macarons environ) Pour la meringue italienne: soyez très précis dans les mesures! 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 5 cl d'eau 200 g de sucre semoule 2 x 75 g de blancs d'oeufs à température ambiante Pour la ganache à...

Ingrédients: Pour 2 craquelins moyens ou 4 petits: 500 g de farine 60 g de sucre semoule 10 g de sel 75 g de lait 3 oeufs entiers 20 g de levure boulangère fraîche 125 g de beurre 180 g de sucre perlé petit sucre perlé ou sucre cristalisé jaune d'oeuf...