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Tarte chocolat au lait et caramel

Publié le par Touria

Tarte chocolat au lait et caramel

Ingrédients: pour une tarte de 20 cm de diamètre Pour le fond de tarte sucré: 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin 1 oeuf entier 200 g de farine Pour le caramel...

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Pilons de poulet et riz à la mexicaine

Publié le par Touria

Pilons de poulet et riz à la mexicaine

Ingrédients: pour 4 personnes: Pour le poulet: 1 kg de pilons de poulet 2 gousses d'ail 3 càs d'huile d'olive 1 càs de jus de citron 1 càc de sel 1 càc de paprika 1 càc de cumin 1/2 càc de chili ou piment en poudre 1/2 càc d'ail en poudre Pour le riz:...

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Tartelettes crumble aux fruits rouges

Publié le par Touria

Tartelettes crumble aux fruits rouges

Ingrédients: Pour 6 tartelettes: Pour la pâte sucrée 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou 1 càc d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin 1 oeuf entier 200 g de farine Pour...

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Boulettes suédoises

Publié le par Touria

Boulettes suédoises

Ingrédients: pour 4 personnes: Pour les boulettes: 500 g de viande hachée de boeuf 25 g de chapelure 1 càs de coriandre ou persil frais hachée 1 càc d'origan 1 petit oignon finement haché ou râpé 1/2 càc d'ail en poudre sel et poivre noir 1 oeuf battu...

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Crème brûlée au caramel

Publié le par Touria

Crème brûlée au caramel

Ingrédients: Pour 6 pots de crème brûlée: 500 ml de crème entière liquide 1 gousse de vanille 130 g de sucre semoule 5 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers 1 pincée de sel de mer (facultatif) sucre semoule pour brûler les crèmes Préparation: Préchauffez votre...

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Vol au vent

Publié le par Touria

Vol au vent

Ingrédients: Pour 4 personnes: Pour le vol au vent: 500 g de blancs de poulet ou de chair de poulet entier cuit 1 càs d'huile d'olive sel et poivre du moulin 250 g de champignons de Paris 1/2 jus de citron 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 l de lait 1/2...

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Burrito pockets

Publié le par Touria

Burrito pockets

Ingrédients: pour 6 burritos: 6 tortillas 1 càs d'huile de tournesol 400 g de viande hachée de boeuf 1 oignon 2 gousses d'ail 1 càc de sel 1 càc de paprika 1 càc de cumin 1/2 càc de chili ou piment en poudre 1 boîte de 400 g d'haricots rouges 1 petite...

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Mille feuille

Publié le par Touria

Mille feuille

Ingrédients: Pour 8 petits mille feuilles: 2 rouleaux de pâte feuilletée sucre glace Pour la crème pâtissière: 750 ml de lait entier 1 gousse de vanille 9 jaunes d'oeufs 180 g de sucre semoule 75 g de maizena 75 g de beurre Pour le glaçage: 4 à 5 càs...

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Curry de boeuf et légumes

Publié le par Touria

Curry de boeuf et légumes

Ingrédients: Pour 4 personnes: 1 càs d'huile de tournesol 750 g de steak de boeuf 1 oignon 1 oignon nouveau 2 càs de curry en poudre 1/2 càs de curcuma sel et poivre du moulin 100 g de tomates cerises 1 poivron rouge (ou vert) 1 càc de paprika 100 ml...

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