Donuts des Simpson à la vanille

Publié le par Touria

Donuts des Simpson à la vanille
Donuts des Simpson à la vanille

Ingrédients:

Pour 12 petits donuts ou 6 grands selon le moule à donuts que vous avez

Pour la pâte à donuts
  • 140 g de farine
  • 75 g de sucre semoule
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/4 càc de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
  • 62,5 ml de lait
  • 62,5 ml de yaourt grec
  • 1 1/2 càc d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre fondu et tiède
Pour l'enrobage:
  • 125 g de sucre glace
  • 125 ml de lait
  • 1/2 càc d'extrait de vanille
Pour décorer:
  • 200 g de sucre glace
  • 3 càs de lait
  • 1/2 càc d'extrait de vanille transparent
  • du colorant rose (j'utilise la marque wilton rose en gel, une pointe de couteau pour avoir un rose clair)
  • des vermicelles en sucre de toutes les couleurs
Donuts des Simpson à la vanille
Donuts des Simpson à la vanille

Préparation:

La pâte à donuts:

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs, la farine, le sucre semoule, la bicarbonate de sodium, la levure chimique et la noix de muscade si vous en utilisez et mélangez bien avec un fouet.

Dans un autre petit saladier, mélangez les ingrédients liquides, le lait, le yaourt, le beurre fondu tiédi, l'extrait de vanille et l'oeuf battu.

Ajoutez les ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs.

Préchauffez votre four à 180°c.

Préparez votre moule à donuts et graissez le légèrement avec un spray, du beurre ou de l'huile neutre.

Versez votre appareil à donuts dans une poche et remplissez les empreints à moitié parce qu'ils vont gonfler à la cuisson.

Enfournez pour 10 minutes. Ensuite sortez les donuts du four et déposez les sur une grille sur un récipient ou une plaque parce qu'on va les enrober.

L'enrobage:

Dans une casserole moyenne, versez le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille et faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.

Quand les donuts sont encore chaud, trempez les dans le mélange un à la fois et retournez le à l'aide d'une fourchette pour bien enrober le tout et déposez sur la grille. Faites de même avec tous les donuts et laissez poser 20 à 25 minutes.

Donuts des Simpson à la vanille
Donuts des Simpson à la vanille
Donuts des Simpson à la vanille
Le décor:

Préparez une poche à douille avec une petite douille lisse de 0,5 cm, un petit bol avec vos vermicelles. Dans un grand bol, versez le sucre glace, ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien et l'extrait de vanille, la consistance ne doit pas être trop liquide, ni trop ferme. Si le glaçage est trop liquide ajoutez un peu de sucre glace et au contraire s'il est un peu trop ferme ajoutez un peu de lait. Rajoutez une pointe de couteau de colorant rose et mélangez bien. Remplissez votre poche à douille.

Commencez par décorer le donut en commençant par faire un bord ondulé et ensuite remplissez le dessus, vous pouvez utiliser un cure dent pour bien étaler le glaçage, mettez un peu de vermicelles de couleurs et laissez figer le glaçage à température ambiante. Reste plus qu'à déguster :)

Donuts des Simpson à la vanille
Donuts des Simpson à la vanille

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Helene 20/06/2016 22:34

Magnique ton blog toutes tes recettes semblent être aussi bonnes les unes que les autres ;-)
Vendredi mon copain fête ses 30 ans, je vais lui préparer une de tes tartes (choix dur à faire, soit citron soit fraise).. Jsp que visuellement ça sera à la hauteur des tiennes.
Par contre je vais devoir m'équiper en moules, tu es pour me silicone ? Ou bOf? Merci d'avance

Touria 20/06/2016 22:38

non j'utilise pas de moule en silicone que des cercles à pâtisserie sans fonds ou moule à tarte ronde ou rectangulaire à fond amovible en inox, je te souhaite de lui faire une jolie tarte si tu t'appliques il y a pas de raison que ça ne marche pas ;) et si tu as besoin de conseils demande moi sur instadirect :)