Cookies au chocolat

Publié le par Touria

Cookies au chocolat
Cookies au chocolat

Ingrédients:

  • 280 g de farine
  • 1 càc de bicarbonate de sodium (baking soda)
  • 2 càc de maizena
  • 1 càc de sel
  • 170 g de beurre
  • 135 g de cassonade
  • 100 g de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 2 càc d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 180 g de grosses pépites de chocolats (chunks) ou du chocolat coupé en gros dés
  • des pépites pour décorer après cuisson
Cookies au chocolat
Cookies au chocolat

Préparation:

Commencez par faire fondre le beurre et laissez le tiédir.

Préparez un saladier dans lequel vous mélangez la farine, la bicarbonate de sodium, la maizena et le sel.

Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu tiédi avec le sucre et la cassonade, remuez bien avec une cuillère en bois.

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque addition.

Versez l'extrait de vanille et mélangez. Si vous utilisez des sachets de sucre vanillé mettez les en même temps que les sucres.

Mélangez avec les ingrédients secs.

Ajoutez les grosses pépites de chocolat ou le chocolat découpé en gros morceaux.

Déposez un morceau de film alimentaire et laissez reposer au frigo minimum une heure, mais la pâte est meilleur après une nuit de repos au frigo.

Ensuite préchauffez votre four à 165°c.

Utilisez une cuillère à glace, c'est plus simple pour faire des cookies de même taille, ou bien vous pouvez peser des boules de pâtes ou bien utilisez 2 cuillères.

Déposez les boules de cookies sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier ou d'un tapis de cuisson et laissez un espace entre de 3 cm.

Enfournez et faites cuire 11 à 13 minutes.

Les cookies seront pas encore fermes mais laissez les 5 à 10 minutes sur la plaque, ils vont se raffermir en refroidissant.

Pendant que les cookies sont encore chauds ajoutez des pépites ou des morceaux de chocolat, ils vont fondre doucement et donner un bel aspect

Cookies au chocolat
Cookies au chocolat
Cookies au chocolat

Publié dans Cookies, Dessert

Commenter cet article

Orooore 05/08/2016 17:15

Testés cette semaine ... ils sont trop bons !!!

Touria 06/08/2016 11:53

super!! merci :)

Mimi 24/11/2015 17:53

Salem alykoum j ai teste tes cookies et ta tortilla un vrai délices merciii ma belle et bonjour les kilos lol mais tu me donne tellement envie que je succombe

Touria 24/11/2015 18:17

Wa alaykoum salam :) merci pour le compliment et désolé pour les kilos dis leur qu'ils ne sont pas les bienvenus lol (de ma part)