Sauce andalouse

Publié le par Touria

Sauce andalouse

Ingrédients:

  • 4 càs de mayonnaise maison ou en boite
  • 1 càs de tomate concentré
  • 1 càs de poivron rouge haché
  • 1/2 piment rouge (pas trop fort) haché
  • 1 pincée de piment en poudre

Préparation:

Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le concentré e tomate.

Hachez très finement le poivron rouge et le piment, ajoutez les à la mayonnaise. Salez, et mettez une pincée de piment en poudre. Si vous voulez une texture lisse, passez la sauce au mixer et laissez refroidir au frigo avant de déguster.

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