Salade grecque

Publié le par Touria

Salade grecque

Ingrédients:

  • 200 g de feta
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 50 g d'olive noires grecque
  • 2 brins de menthe
  • 2 brins de basilic
  • 2 càs de jus de citron jaune
  • 3 càs d'huile d'olive
  • fleur de sel

Préparation:

Lavez et coupez les tomates en 6. Lavez et pelez le concombre en laissant une bande de peau sur deux et coupez en rondelles.

Lavez le poivron et enlevez la queue, faites des rondelles dans la largeur du poivron en entier.

Pelez et émincez l'oignon rouge. Effeuillez et ciselez la menthe et le basilic.

Emiettez la feta. Dans un petit bol, faites une émulsion avec l'huile d'olive, le jus de citron et la fleur de sel.

Dans une grande assiette, assemblez tout les ingrédients et ajoutez la vinaigrette au citron. Mélangez délicatement et mangez froid.

Salade grecque

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